天王洲はとうとう梅雨入りしたようです。

みなさまのところはいかがでしょうか？

天気がよく過ごしやすい日は、外のテラスでご飯を食べたりお酒を飲んだりするのも

いいですが、気の合う仲間とおうちでゆっくりホームパーティーもいいですよね。

 

そんな時にぴったりな、お料理の質がワンランクアップするグロッサリーをご紹介致します。

お隣「SØHOLM（スーホルム）」のオリジナルグロッサリー、

「SMOKED OIL（スモーク・オイル）」です！

 

米ぬかから抽出される油が原料となる米油を、日本の『かずさスモーク』がもつ

独自の液体燻製技術を用い、SØHOLMのスモーク・オイルは作られています。

抗酸化成分が豊富で熱の変化に強い米油を使っているため、

味の特徴を引き出しながら素材の特徴を長持ちさせます。

そんな万能オイルを使い、ご自宅で簡単に出来るお料理をいくつかご紹介致します。

 

まずは前菜から。

市販のドレッシングに合わせればスモークドレッシングの完成！

卵との相性ばっちりです。

 

続きまして主菜

スーパーで売っている安いベーコンもスモークオイルを使って焼けば、

高級なベーコンに早変わり。

簡単に豪華なメインディッシュとなります。

 

最後に主食

大皿にパスタを盛って皆さんでシェアするのもいいですね。

鮭と舞茸のパスタはシンプルに塩コショウで味付け。

シンプルな味付けだからこそ、スモークオイルの風味が引き立ちます。

 

正に、「ワンスプーンの魔法」です！

お越しの際は、是非スーホルムスタッフにもオススメの使い方をきいてみて下さい。

スタッフ一同皆様のご来店をお待ち申し上げております。

 

 

• Tags: SOHOLM, 燻製, 米ぬか, 米油